Und sie sind nicht wenig stolz auf dieses Label, das von einem Pariser Büro regelmäßig kontrolliert wird. Die Einstufung ist sicherlich auch auf die ruhige Lage mit großer Terrasse am sogenannten Zonienwald zurückzuführen: eine grüne Oase mitten in der Hauptstadt Brüssel. Und das mediterrane Ambiente, das vom Gastronomieführer Delta besonders hervorgehoben wird, macht den Aufenthalt der Gäste im "Au Repos des Chasseurs" zu einem besonderen Erlebnis. Nicht nur für Familien- und Unternehmensfeiern.
Angelo Pepe ist Italiener und hat vor 30 Jahren als Quereinsteiger das Restaurant übernommen. Die Karte - mit entsprechend sortierten Weinen - ist vor allem auf die französische und italienische Küche ausgerichtet. Hinzu kommen typisch regionale Gerichte: Wild in der Jadgzeit - der Name verpflichtet - und viel Fisch, mit grünem Aal als Spezialität. Auch traditionelle Rezepte wie Nieren, Leber und Kalbsbries gehören dazu.
Mehr Infos über die elf Hotelzimmer, Seminar- und Banketträume sowie über das kulinarische Angebot gibt es auf deltaweb.be und repos-des-chasseurs.com.
Im Euregioquiz auf BRF1 verlosen wir an diesem Sonntag zwischen 9 und 10 Uhr zwei gastronomische Menüs.
Gewonnen hat Hubert Beckers aus Eupen.
Bilder: Au repos des chasseurs
