Marcel Ganty ist nicht wenig stolz darauf, dass in der kleinen belgischen Grenzstadt zwischen Maastricht und Lüttich der Start der zweiten Tour-Etappe erfolgt.
Nach 40 Jahren Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie - dazu gehören zwei Jahre im Sternerestaurant "Comme chez soi" in Brüssel, ein eigenes "Comme chez soi" an der Côté d'Azur und die sogenannten grünen Ardennen- suchte der Chefkoch eine sympathische, gemütliche Adresse. Und da es in Visé keinen Holzkohlengrill für Fleisch und Fisch gab, hat Marcel Ganty das Grillabar mit Restaurant und Brasserie am 10. Februar 2012 eröffnet. Und mit Karaoke (jeden 2. Samstag) und Belote-Turnieren bei kleinen Tellergerichten kommt in der Brasserie die richtige Stimmung auf.
"Einfach, aber gut" ist die Devise des Patrons. So verarbeitet er Fleisch vom Simmenthaler Rind, einer Rasse, die vom bekannten Importeur Baltus aus Aubel an belgische Sternerestaurants und eben auch an die Grillabar geliefert wird.
Ein gutes Marketing liegt dem erfahrenen Chef, ob das Nutzen von einer eigenen Facebook-Seite, über die 700 Freunde regelmäßig über die neuesten Events, Menüs und Fischlieferungen informiert werden oder das Angebot, einem Geburtstagskind ein Gratismenü zu schenken, wenn seine Freunde ein ähnliches Menü bestellen und bezahlen. Kein Wunder, dass viele Geburtstagskinder aus dem gesamten Dreiländereck nach Visé kommen. Auch Michel Fuguain hat schon im Grillabar reserviert, wenn er am 9. Juni ein Konzert in der Hall Omnisport geben wird.
Mehr Infos gibt es auf deltaweb.be und grillabar.be.
Wir verlosen im Rahmen des Euregioquiz an diesem Pfingstsonntag, 27. Mai 2012, auf BRF1 zwischen 9 und 10 Uhr zwei Menüs, Getränke einbegriffen. Gewonnen hat Michaela Fank aus Eupen.
Für eine Teilnahme bitte eine E-Mail schreiben an pr@brf.be und am Sonntag telefonisch erreichbar sein.
Bilder: Grillabar in Visé
