Für Dany Scholtes bedeutet der Name seines Restaurants genau das, was er vermitteln möchte: den Gästen mit ausgesuchten Menüs eine Freude bereiten. Den Namen hat der Chefkoch, der mit Ehefrau und Sohn im letztem Jahr "Les Menus Plaisirs" in Dinant eröffnet hat, von einem Brüsseler Freund und Gastronomen übernehmen können.
Und der gebürtige Brüsseler fühlt sich in der Provinz, direkt am Rand der Ardennen, sehr wohl. Hier kauft er selbst ein: Obst, Gemüse und Fleisch. Fisch, dessen Zubereitung ihm wegen der variationsreichen Beilagen eher zusagt, wird täglich frisch angeliefert.
Nicht nur seine Gäste, ob aus der Wallonie oder Flandern, schätzen die Karte im "Les Menus Plaisirs". Ab kommenden Montag, 19. November, darf Dany Scholtes, der seit 30 Jahren am Herd steht, sich zu den 33 Meisterköchen Belgiens - Ordre des 33 Maîtres-Queux - zählen.
Eine Auszeichnung, die ihn sehr stolz macht, da er erst seit einem Jahr sein Feinschmeckerrestaurant in Dinant führt. Sein Geheimnis: Alle Zutaten einzeln kochen, damit jedes Produkt seinen Geschmack behält.
Wir verlosen insgesamt vier "Menüs Tradition" - zwei im Rahmen des Delta-Euregioquiz an diesem Sonntag, 18. November auf BRF1 und zwei online.
Der BRF1-Gewinner heißt Erwin Wiesemes aus Montenau.
Online-Gewinnspiel
Stellen Sie aus dem jetzigen "Menü-Tradition" unseres Partnerrestaurants "Les Menus Plaisirs" ein Wunschmenü zusammen und schicken Sie es per E-Mail an info@brf.be. Teilnahmeschluss ist Freitag, 23. November 2012.
Infos über das "Menü-Tradition" gibt es auf les-menus-plaisirs.be und deltaweb.be.
Das Euregioquiz-Team wünscht viel Spaß!
Foto: Les Menus Plaisirs
