Das Label "Pays d'Aubel" oder "Pays de Herve" ist in ganz Belgien und darüber hinaus bekannt. Ob Sirup, Wurstspezialitäten oder Käse, Feinschmecker wissen die Region zu schätzen. Die touristischen Angebote wie die "Chambres d'hôtes" und auch der Sonntagsmarkt in Aubel bringen Gäste aus den Niederlanden und Deutschland.
Im Restaurant "Au Brin d'Aubel" schafft Michaël Wuidard es, neben den klassischen Produkten der französischen Küche wie zum Beispiel Gänsestopfleber, Jakobsmuscheln und Scampis auch eine regionale Komponente wie zum Beispiel bei den Kroketten aus Herver Käse mit Aubeler Carpaccio zu verarbeiten. Wie auch sonst bei unseren Partnerrestaurants spielt die Frische der Produkte, also folglich auch die Jahreszeit, eine wichtige Rolle bei der Erstellung der Karte. Chefkoch Michaël Wuidard, der aus Olne stammt, also knapp 15 Kilometer von Aubel entfernt, passt die Karte monatlich.
Der Gastronomieführer Delta verweist speziell auf Kindermenüs, die im "Au Brin d'Aubel" angeboten werden. Hier gibt es außerdem einen großen Tisch, an dem 10 bis 12 Personen Platz finden, also besonders geeignet für Familien- oder kleine Firmentreffen.
Mehr Infos gibt es auf aubrindaubel.be und deltaweb.be.
BRF1 verlost an diesem Sonntag, 29. September, im Rahmen des DeltaGastroQuiz zwischen 9 und 10 Uhr zwei Drei-Gänge-Menüs im "Au Brin d'Aubel".Die Gewinnerin heißt Kelly Nelles aus Bütgenbach.
Wer beim Quiz mitmachen möchte, kann sich per E-Mail an pr@brf.be bewerben.
