Eigentlich ist Christine Dhaene, die Frau des Küchenchefs Jacques Buelens, eine Künstlerin. Sie hat das Restaurant Le Grilloir in Genval dekoriert. Für sie zählt, einen freundlichen Raum zu schaffen und wenn man dazu eine Terrasse und einen grünen Daumen hat, dann gedeihen selbst die Bananen. Und man steht seinen Mann - pardon: seine Frau - im Service.
In ihrer direkten und humorvollen Art erinnert Christine Dhaene tatsächlich an die Menschen in Nordfrankreich, gastfreundlich und nicht so leicht unterzukriegen. Selbst wenn die Arbeiten für den Nahverkehr in Genval, eigentlich eine idyllische Wohngegend an einem See und nur 20 KM von Brüssel entfernt gelegen, weniger Verkehr, also auch weniger Gäste bescheren, lautet ihre Devise "Ohren steif halten und durch".
Für das DeltaGastroQuiz steht natürlich die Küche im Vordergrund. Im Le Grilloir sorgt der 72-jährige Jacques Buelens dafür, dass nur gute und frische Produkte verarbeitet werden: Rind und Pute für die Fleischfondue sowie Fisch, der nach Bedarf zu jeder Tageszeit angeliefert wird. Mehr Infos über das Angebot im "Le Grilloir" gibt es auf deltaweb.be.
BRF1 verlost am Sonntag, 9. März, zwischen 9 und 10 Uhr ein Fondue für zwei Personen. Der Gewinner kann sich entweder für ein "fondue bourguignonne" oder ein "fondue savoyarde" entscheiden. Die Gewinnerin heißt Elke Janssens aus Spa.
Fotos: Le Grilloir in Genval
