Das Mindesthaltbarkeitsdatum sorgt bei vielen Lebensmitteln für Unsicherheit. Doch "mindestens haltbar bis" bedeutet nicht automatisch, dass ein Produkt danach in den Müll gehört. Wie man Lebensmittel nach Ablauf des Datums richtig beurteilt und worin der Unterschied zum Verbrauchsdatum liegt, erklärt Anne-Sophie Stoffels von der Verbraucherschutzzentrale.
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