Für den Bierträger, den ein befreundeter Schreiner gezimmert hat, hat der Schoppener acht Biere aus seinem Adventskalender ausgesucht. Dieser Adventskalender war natürlich - das Interesse an Bier ist nach der Anerkennung der belgischen Bierkultur als immaterielles Weltkulturerbe durch die Unesco am 30. November noch gestiegen - schnell vergriffen.
Aber Genießerinnen und Genießer können auf der Webseite bollecious.be seit dem 1. Dezember täglich eine neue Sorte entdecken, mit interessanten Informationen über Zusammenstellung, Brauort und -verfahren sowie passende Kochrezepte. Dieses Foodpairing hat für Mario Jates, der für seine Webseite seinen Paludia-Taufnamen Bolle mit Delicious vereint hat, einen besonderen Stellenwert. Das Interview bei Charles Dosquet in der BRF1-Lifeline ist hier nachzuhören.
Mario Jates wird auch auf dem St. Vither Weihnachtsmarkt am Sonntag, dem 11. Dezember, zwischen 14 und 18 Uhr seine Passion für die besonderen belgischen Biere mit den Besuchern teilen.
BRF1 verlost am Sonntag kurz nach acht in seinem Adventskalender den Schoppener Bierträger mit acht ausgesuchten Spezialbieren. Mario Jates hat auch dazu einen passenden Teaser aufgenommen!
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RD, Foto: Mario Jates
