DeltaGastroQuiz: Restaurant "La Tête Ailleurs", rue des Carmes, in Lüttich
Das junge Team um Küchenchef Gilles Colleye ist weder "mit den Gedanken anderswo" noch steckt es "den Kopf in den Sand", wie der Name es vermuten lassen könnte: Man wollte einen eigenen Akzent setzen und das ist gelungen.