Eine kreative Ideensammlung von Zwischendurch-Leckereien im Sinne von Fingerfood – auf "kölsche Art", geschickt in Szene gesetzt und leicht nachzumachen.
Der in Stommeln bei Köln lebende Sänger und Musiker Henning Krautmacher hat zahlreiche Hobbys, die er neben seinen Auftritten auf den unzähligen Bühnen in allen Städten in Deutschland und im benachbarten Ausland betreibt.
Neben Golf, Joggen, Lesen (er ist Vorlesepate der deutschen "Stiftung Lesen") und der Malerei gilt seine größte Leidenschaft dem Zubereiten von Speisen. Ob zu Hause für seine Familie, für Freunde – oder im Kreise von Gleichgesinnten, wenn man sich gegenseitig bekocht – das sind die Momente, wo Henning sagt: Da bin ich dabei!
"Es gibt in der Musik sieben Töne. Daraus entstehen immer wieder aufs Neue ganz wunderbare Kompositionen, Melodien, die die Menschen erfreuen. Beim Kochen ist das nicht anders: Es gibt eine begrenzte Anzahl von Zutaten, aus denen man die tollsten wohlschmeckenden Gerichte zaubern kann. Man muss nur zusammenbringen, was zusammen passt."
Buchdetails
Kölsche Tapas. Kleine Leckereien nach Kölscher Art
Henning Krautmacher und Gabriella Christ
Lüttgau Verlag
ISBN: 978-3-929721-11-9
200 Seiten
Hardcover mit Leseband
Gewinnerin: Margot Scheuren aus Eupen
