Zutaten
8 Milchbrötchen
3 Eier
150 g Zucker
300 g gemahlene Haselnüsse
1 Päckchen Backpulver
15 g Lebkuchengewürz (fertig oder was man so mag: Zimt, Anis, Muskat, Kardamon, Koriander, weißer Pfeffer, Ingwer, Nelken)
100 ml Milch
100 g gehackte Haselnüsse oder gehackte Trockenfrüchte (zum Beispiel Feigen, Datteln, Aprikosen) oder Orangeat und Zitronat
Backoblaten und Kuvertüre
Zubereitung
Milchbrötchen klein rupfen. Alle Zutaten vermischen. Klebrigen Teig auf Oblaten geben - entweder mit den Händen (vorher mit Wasser anfeuchten) oder mit Hilfe von zwei Löffeln. Hände mit Wasser befeuchten und nochmal drüber fahren (zum Glätten)
Bei 170 Grad (Ober- und Unterhitze) im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen.
Auskühlen lassen, dann in dunkle Schokoladen-Kuvertüre tunken und verzieren (zum Beispiel mit Mandelstiften).
Judith Peters
