Verbrauchertipp: Aromen – Helfer aus dem Labor
Ob Kakaopulver, Tiefkühlpizza, Früchtetee oder Softdrinks: Immer mehr Lebensmittel und Getränke brauchen Aromen. In der Küche läuft nichts mehr ohne Aromen und der Gaumen hat sich längst daran gewöhnt. Doch wann handelt es sich um künstliche und wann um natürliche Aromen? Woraus werden Aromen eigentlich hergestellt? Und auf welche Weise manipulieren sie unseren Geruchs- und Geschmackssinn?
